🍳蒸蒜香鱼的做法大全🐟
鱼肉鲜美,蒜香浓郁，蒸蒜香鱼是一道简单又美味的家常菜，下面，就为大家分享一些蒸蒜香鱼的做法，让你轻松在家做出美味佳肴！
🔥【食材准备】
- 鱼一条（草鱼、鲈鱼等淡水鱼均可）
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 食用油适量
🔥【制作步骤】
- 鱼处理干净,去掉内脏和鱼鳞，切成块状，用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
- 锅中加水烧开,将腌制好的鱼块放入蒸锅中，蒸约8-10分钟。
- 另起锅,加入适量食用油，放入蒜末、姜末炒香。
- 将炒香的蒜末、姜末浇在蒸好的鱼块上，撒上葱花。
- 再次将鱼块放入蒸锅中,蒸约2分钟，让蒜香充分渗透到鱼肉中。
🔥【小贴士】
- 鱼块要切得均匀,便于熟透。
- 蒸鱼时,锅中的水要烧开后再放入鱼块，避免鱼块在水中煮。
- 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度来调整,以免过度蒸煮。
🔥【变花样】
- 可以加入一些青椒丝、红椒丝，增加口感和色彩。
- 蒸好的鱼块可以淋上一些生抽、老抽，使颜色更加诱人。
- 也可以加入一些豆瓣酱、豆豉等调料，增加鱼的鲜味。
🍲【蒸蒜香鱼是一道简单易学的家常菜，鱼肉鲜嫩，蒜香浓郁，营养丰富，希望以上做法能帮到你，让你在家也能享受到美味的蒸蒜香鱼！🍳🐟🍲
