🍲 蒸红烧鲫鱼——家常做法分享 🍲
红烧鲫鱼是一道非常经典的家常菜,鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，深受家人朋友的喜爱，就让我来为大家分享一道简单美味的蒸红烧鲫鱼的制作方法，让我们一起动手，享受美食带来的快乐吧！🎉
🌿食材准备：
- 鲫鱼1条（约500克）
- 生姜几片
- 葱1根
- 料酒1汤匙
- 酱油2汤匙
- 白糖1汤匙
- 蒜末适量
- 食用油适量
🌿制作步骤：
鱼的处理：将鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上划几刀，方便入味。
腌制：将处理好的鲫鱼放入盘中，加入姜片、葱段、料酒，腌制10分钟。
调汁：在碗中加入酱油、白糖，搅拌均匀，制成红烧汁。
蒸鱼：将腌制好的鲫鱼放在蒸盘上，撒上蒜末，倒入调好的红烧汁，上锅蒸10分钟。
热油：在锅中倒入适量食用油，加热至冒烟。
浇油：将蒸好的鲫鱼取出，去掉姜片和葱段，将热油均匀浇在鱼身上。
出锅：撒上葱花点缀，即可出锅享用。
🍲小贴士：
- 蒸鱼时,火不宜太大，以免鱼肉过于干燥。
- 调汁时,酱油和白糖的比例可以根据个人口味调整。
- 浇油时,注意油温，避免烫伤。
一道美味的蒸红烧鲫鱼就这样完成了！🥰 家常做法简单易学，赶快动手试试吧！和家人一起享受这顿美味的晚餐，相信一定会有满满的幸福感哦！🎈
