渭南蒸豆腐——家常美味，简单易做！
渭南蒸豆腐，一道源自陕西渭南的美食，以其鲜嫩爽滑、口感细腻而闻名，这道菜不仅美味，而且做法简单，非常适合家庭日常烹饪，下面，就让我为大家详细介绍一下渭南蒸豆腐的家常做法吧！🍲
准备材料
- 老豆腐 1块
- 青蒜 适量
- 香葱 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 鸡精 适量
制作步骤
豆腐处理：将老豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味，捞出后沥干水分。🍃
调味：在碗中加入适量的酱油、盐、鸡精、花椒粉，搅拌均匀，制成调味汁。🥟
爆香：热锅凉油，放入香葱、姜末、蒜末，小火煸炒至出香味。🌶️
蒸豆腐：将焯好水的豆腐块摆放在盘中，将爆香的调料均匀地浇在豆腐上，撒上青蒜段。🍀
蒸制：将装有豆腐的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直到豆腐熟透。🍳
出锅：蒸好的豆腐取出，淋上适量的香油，即可享用。🍲
小贴士
- 豆腐焯水时，可以加入少许盐,这样可以使豆腐更加入味。
- 蒸豆腐时，火不宜太大,以免豆腐表面变硬。
- 可以根据个人口味,适量调整调料的用量。
渭南蒸豆腐，不仅是一道美味的家常菜，更是传递着家的温暖，赶快动手尝试一下吧，让这道美食为你的餐桌增添一份色彩！🎨
享受美食的同时，也希望大家的生活如这道菜一般，简单而美好！🌈
