🍞传统面粉蒸馒头做法🍞
馒头，作为我国传统面食之一，历史悠久，深受人们喜爱，就让我为大家详细介绍传统面粉蒸馒头的做法，让大家在家也能享受到美味的馒头🥰。
🍃【材料准备】🍃
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 白糖：少许（可选）
- 面粉（适量）：用于撒在案板上
🌟【制作步骤】🌟
- 酵母用温水溶解，静置5分钟,使其充分溶解。
- 将面粉倒入盆中，加入白糖（如果喜欢甜味的话），倒入溶解好的酵母水，边倒边搅拌,使面粉逐渐形成絮状。
- 将面粉揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍左右，大约需要1-2小时。
- 发酵好的面团取出，轻轻按压排气,再次揉成光滑的面团。
- 将面团搓成长条,分割成大小均匀的小剂子。
- 将小剂子揉圆，用手掌轻轻压扁,用擀面杖擀成圆片。
- 取一张圆片，中间放上适量的豆沙、肉馅或其他喜欢的馅料,包成馒头形状。
- 将包好的馒头生坯摆放在蒸笼内，间隔一定距离,防止粘连。
- 在锅中加入适量的清水，将蒸笼放入锅中，大火烧开后转小火，蒸约15-20分钟,直至馒头熟透。
- 蒸好的馒头取出,稍微晾凉后即可食用。
🌈【小贴士】🌈
- 发酵过程中，要注意保持面团湿润,避免面团干燥开裂。
- 蒸馒头时，要等水开后再将馒头放入蒸笼,否则会影响馒头口感。
- 馒头熟透的标志是表面呈现金黄色，用筷子轻轻扎一下,没有生面即可。
快来尝试一下传统面粉蒸馒头的做法吧！相信你一定能做出美味的馒头，与家人朋友共享这份美味佳肴🍽️！🎉
