🍗 蒸鸡爪豆豉做法窍门，美味又简单！
🍗 蒸鸡爪豆豉是一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就为大家分享蒸鸡爪豆豉的做法窍门，让你轻松在家做出美味佳肴！
🍗 【准备材料】
- 鸡爪：500克
- 豆豉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
🍗 【做法步骤】1️⃣ 鸡爪清洗干净，去掉指甲，放入锅中，加入适量的清水，放入生姜和料酒，大火煮开后转小火煮10分钟，捞出备用。2️⃣ 生姜、大蒜切片，葱切段备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜、豆豉炒香。4️⃣ 加入煮好的鸡爪，翻炒均匀，让鸡爪充分吸收豆豉的香味。5️⃣ 加入适量的酱油、糖、盐调味，翻炒均匀。6️⃣ 最后加入葱段，翻炒几下，出锅即可。
🍗 【做法窍门】1️⃣ 煮鸡爪时，加入生姜和料酒可以去腥增香。2️⃣ 豆豉炒香后，再加入鸡爪，这样能让鸡爪更好地吸收豆豉的味道。3️⃣ 调味时，根据个人口味适量添加酱油、糖和盐，不要过多，以免影响口感。4️⃣ 翻炒鸡爪时，火候不宜过大，以免鸡爪炒糊。
🍗 【小贴士】
- 鸡爪可以提前一天准备好,放入冰箱冷藏，这样更容易入味。
- 豆豉的选择也很重要,最好选择新鲜的豆豉，这样味道更佳。
🍗 通过以上做法窍门，相信你一定能做出一道美味的蒸鸡爪豆豉，快动手试试吧，和家人朋友一起分享这份美味吧！🍴🍗🎉
