🌶️温州生姜蒸甲鱼，鲜美滋补的佳肴！
🌟食材准备：
- 甲鱼1只（约500克）
- 生姜100克
- 葱适量
- 香菜适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🌟制作步骤：
1️⃣甲鱼处理：将甲鱼宰杀后，去内脏、甲壳，清洗干净，切成块状。
2️⃣生姜切片：将生姜切成薄片，备用。
3️⃣焯水：将甲鱼块放入沸水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。
4️⃣炒姜片：锅中倒入适量食用油，放入姜片翻炒至姜片微黄，出香味。
5️⃣加入甲鱼块：将焯水后的甲鱼块放入锅中，翻炒均匀。
6️⃣调味：加入料酒、盐、鸡精，翻炒均匀。
7️⃣蒸制：将炒好的甲鱼块放入盘中，撒上葱花、香菜，倒入适量的热水，放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。
8️⃣出锅：蒸好的甲鱼取出，撒上葱花、香菜，淋上少许热油，即可享用。
🌟温馨提示：
1️⃣甲鱼焯水时，可以加入一些料酒和姜片，去除腥味。
2️⃣蒸制时间根据甲鱼的大小和厚度调整，确保甲鱼熟透。
3️⃣蒸好的甲鱼可以搭配米饭、面条等主食，美味可口。
温州生姜蒸甲鱼是一道鲜美滋补的佳肴,口感鲜美，营养丰富，制作简单，适合家庭聚餐或朋友聚会，赶快动手尝试一下吧！🎉🍲🍲
