🍲团鱼蒸老干妈,美味佳肴轻松做！
🐟团鱼，作为一种营养价值极高的食材，肉质鲜美，富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素，搭配老干妈这种辣味十足的调味品，简直是绝配！如何将团鱼蒸得既鲜美又入味呢？下面,就让我为大家详细介绍一下团鱼蒸老干妈的做法吧！
🍲【食材准备】
- 团鱼1只（约500克）
- 老干妈辣椒酱适量
- 葱、姜、蒜适量
- 香菜适量
- 食用油适量
- 盐适量
🍲【制作步骤】
- 将团鱼宰杀后，去内脏、去头，清洗干净,切成块状。
- 将切好的团鱼块放入碗中，加入适量的盐,腌制10分钟。
- 将葱、姜、蒜分别切成末,香菜切成段。
- 热锅凉油,将葱姜蒜末放入锅中炒香。
- 加入适量的老干妈辣椒酱,翻炒均匀。
- 将腌制好的团鱼块放入锅中，翻炒均匀,让团鱼块均匀裹上老干妈辣椒酱。
- 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 待团鱼炖煮至熟透，加入香菜段,翻炒均匀。
- 出锅装盘,即可享用美味的团鱼蒸老干妈啦！
🍲【小贴士】
- 团鱼在炖煮过程中，要时刻注意火候,以免烧焦。
- 老干妈辣椒酱的用量可根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加。
- 蒸好的团鱼，可以搭配米饭、馒头等主食一起食用,味道更佳。
🍲团鱼蒸老干妈，既保留了团鱼的鲜美，又增添了老干妈的辣味，是一道简单易做、美味可口的佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜！🎉🎉🎉
