🍳蒸鸡蛋与酒米，美味佳肴轻松做！
在我国的饮食文化中,蒸菜以其独特的烹饪方式，保留了食材的原汁原味，深受人们的喜爱，就让我来为大家分享一道简单易学的家常菜——蒸鸡蛋与酒米，让我们一起感受美食的魅力吧！🥘
我们要准备好以下食材：鸡蛋、酒米、葱花、生抽、香油等。
🥚【蒸鸡蛋】
- 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。
- 在锅中加入适量的清水,放入蒸架，将鸡蛋液倒入碗中，轻轻晃动，使蛋液均匀分布。
- 开大火,待水开后，将鸡蛋液放入蒸锅中，转小火蒸8-10分钟。
- 蒸至鸡蛋凝固,撒上葱花，淋上生抽和香油，即可出锅。
🍚【酒米】
- 将酒米洗净,用清水浸泡30分钟。
- 将浸泡好的酒米放入锅中,加入适量的清水，大火煮开后转小火煮10分钟。
- 煮至酒米熟透,捞出沥干水分。
- 将蒸好的鸡蛋放在盘子上,将煮好的酒米铺在鸡蛋上，即可享用。
🌟小贴士：
- 蒸鸡蛋时,注意火候，避免蒸煮时间过长，导致鸡蛋口感变老。
- 酒米不宜煮得太烂,以免影响口感。
- 蒸鸡蛋与酒米的搭配,不仅美味，而且营养丰富，是一道适合全家人的佳肴。
🎉蒸鸡蛋与酒米，简单易学，美味可口，在忙碌的生活中，学会这道菜，为家人带来健康与美味，快快动手尝试吧！👩🍳🍲
