🐟【蒸鱼豉油蒸鲤鱼】家常美味，简单易学！
鲤鱼,作为我国餐桌上的常见食材，肉质细嫩，营养丰富，深受广大食客喜爱，就为大家分享一道简单易学的家常菜——蒸鱼豉油蒸鲤鱼的做法，让我们一起感受这道美味的魅力吧！🌟
🌿【食材准备】
- 鲤鱼1条（约500克）
- 蒸鱼豉油适量
- 姜片、葱段适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 食用油适量
🍳【制作步骤】
- 鲤鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上斜切几刀，便于入味，在鱼身上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。🥘
- 热锅凉油,放入姜片、葱段和蒜末，爆香。🌶️
- 将爆香的调料均匀涂抹在鱼身上,腌制10分钟。🍳
- 将腌制好的鲤鱼放入蒸锅中,大火蒸10分钟。🔥
- 蒸鱼的同时,将蒸鱼豉油倒入碗中，加入适量的热水稀释。🍵
- 鱼蒸好后,取出，倒掉盘中的水分，将蒸鱼豉油均匀淋在鱼身上。🍽️
- 热锅凉油,将油烧至冒烟，迅速淋在鱼身上，激发出鱼的鲜美。🌶️
- 撒上葱花点缀即可。🌿
🍲【小贴士】
- 蒸鱼时,火候要掌握好，不宜过大，以免鱼皮破裂。
- 蒸鱼豉油可以根据个人口味适量增减,味道会更鲜美。
- 蒸鱼时,鱼身要铺平，便于受热均匀。
一道美味的蒸鱼豉油蒸鲤鱼就这样完成了！简单易学，营养丰富，快来试试吧！🎉祝大家做菜愉快，用餐愉快！🍽️🍻
