🍳干蒸香菇鸡做法窍门，轻松学会家常美味！
干蒸香菇鸡是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家分享一些干蒸香菇鸡的做法窍门，让你轻松学会这道美味佳肴！
🍲【准备食材】
- 鸡肉 1只（约500克）
- 香菇 10朵
- 姜片 3片
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 蒸笼 1个
🍲【做法步骤】1️⃣ 鸡肉洗净，切成块状，放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉，拌匀后腌制30分钟。2️⃣ 香菇洗净，去蒂，切成片状。3️⃣ 蒸笼刷一层薄油，将腌制好的鸡肉块铺在蒸笼底部，上面铺上香菇片。4️⃣ 大火烧开水，将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。5️⃣ 蒸好后，取出蒸笼，撒上葱花，淋上热油即可。
🌟【做法窍门】1️⃣ 鸡肉腌制时，加入姜片、葱段可以去除腥味，让鸡肉更加鲜美。2️⃣ 香菇提前浸泡，可以缩短蒸制时间，让香菇更加入味。3️⃣ 蒸制过程中，火候要掌握好，避免鸡肉蒸老了口感变差。4️⃣ 蒸好后，撒上葱花和淋上热油，可以增加菜肴的香气和口感。
🍲【小贴士】
- 腌制鸡肉时,可根据个人口味调整调料的用量。
- 香菇可以提前浸泡,也可以在蒸制过程中加入。
- 蒸制时间根据鸡肉的大小和厚度调整。
学会这道干蒸香菇鸡的做法,你可以在家中轻松享受这道美味佳肴！快来试试吧！🍲🍳🍃
