🍲蒸小目鱼：美味又简单，教你如何蒸出好吃的小目鱼🐟
小目鱼,又称“小黄鱼”，肉质鲜美，营养丰富，是沿海地区人们餐桌上的常见佳肴，就让我来教大家如何蒸出好吃的小目鱼👍！
🌟选材：挑选新鲜的小目鱼，鱼眼清澈、鱼身有弹性，鱼鳞完整为佳。
🍲准备工作：
- 将小目鱼清洗干净,用刀在鱼身上划几刀，便于入味。
- 准备一些葱、姜、料酒、生抽、盐等调料。
🎯蒸鱼步骤：
- 将处理好的小目鱼放在盘子里,撒上适量的盐、料酒，腌制10分钟。
- 葱切段,姜切片，放在鱼身上。
- 预热蒸锅,水开后将鱼放入，大火蒸8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。
- 蒸好后,将盘子取出，倒掉多余的汤汁。
- 另起锅,加入适量的油，放入葱姜爆香，然后浇在鱼身上。
- 撒上一些葱花和香菜点缀,即可上桌享用啦！
🌟小贴士：
- 蒸鱼时,锅内的水要烧开后再将鱼放入，这样可以保证鱼皮不破裂。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老，影响口感。
- 蒸鱼时,可以加入一些姜片去腥增香。
🍲蒸小目鱼不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧，保证让你吃出幸福感！🥰🍲
