商业戗面蒸馒头，是一道色香味俱佳的传统美食，就让我为大家揭秘这款美食的制作方法，让你的餐桌也多一份美味！🥰
🔥【材料准备】
- 中筋面粉500克
- 酵母粉5克
- 温水适量
- 糖适量
- 红糖适量
- 芝麻适量
- 植物油适量
🔥【制作步骤】
将面粉放入盆中，加入酵母粉、糖和温水，揉成光滑的面团，面团揉好后，盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大，一般需要1-2小时,根据温度而定。
发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后搓成长条,切成小剂子。
将小剂子揉圆，放在案板上,用擀面杖擀成圆饼状。
在圆饼上撒上适量的红糖和芝麻,用手轻轻压紧。
取蒸笼，刷上一层植物油，将圆饼放入蒸笼中，间隔开,防止粘连。
预热蒸锅，水开后，将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟,直至馒头熟透。
关火后，不要立即开盖，让馒头在蒸笼中再焖3-5分钟,使馒头更加松软。
🔥【小贴士】
- 发酵过程中，面团要保持温暖,避免酵母活性降低。
- 面团揉搓时，要尽量揉至光滑,以免影响口感。
- 蒸馒头时，水开后放入蒸笼，避免冷水蒸馒头,容易导致馒头开裂。
- 馒头熟透后，不要立即开盖，让馒头在蒸笼中焖一会儿,更加松软。
🥰商业戗面蒸馒头，口感松软，香甜可口，是一道不可多得的传统美食，学会这个做法，让你的家人和朋友都能品尝到这道美味佳肴！快来动手试试吧！🍲🍲🍲
