🍲 蒸明太鱼的辣酱做法 🌶️
🌊 海鲜控们，今天我要给大家分享一道超级美味的家常菜——蒸明太鱼！搭配我们自制的辣酱，简直是绝配！👩🍳
🎯 我们来准备食材：
- 明太鱼一条（约500克）
- 生姜一小块
- 大蒜几瓣
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 辣椒酱适量
- 盐适量
- 花椒粉适量
🍲 我们来制作辣酱：
1️⃣ 将生姜和大蒜分别切成末，青红椒切成圈备用。2️⃣ 在一个小碗中，加入适量的酱油、醋、辣椒酱、盐和花椒粉，搅拌均匀。3️⃣ 将切好的生姜、大蒜和青红椒放入辣酱碗中，搅拌均匀，即可。
🐟 我们来蒸明太鱼：
1️⃣ 将明太鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，切成两半。2️⃣ 在鱼身上划几刀，方便入味。3️⃣ 在锅中加入适量的水，放入明太鱼，用中火蒸约10分钟。4️⃣ 蒸好后，将明太鱼取出，撒上适量的盐。
🍲 将我们自制的辣酱均匀地浇在蒸好的明太鱼上，即可享用美味佳肴啦！🤤
🌶️ 小贴士：
- 蒸鱼时,可以在鱼身上放一些葱段和姜片，增加香气。
- 辣酱的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的朋友可以适量增加辣椒酱的量。
🎉 蒸明太鱼的辣酱做法就分享到这里啦！喜欢的朋友们快动手试试吧！祝大家做菜愉快，美食享用！🍴🍽️🥘
