豉汁蒸鸡腿,一道色香味俱佳的传统粤菜，简单易做，营养丰富，下面就来分享这道美味的豉汁蒸鸡腿的做法步骤，让你轻松在家就能享受到美食的乐趣！
🍗【材料准备】
- 鸡腿 4个
- 豉汁 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 香葱 适量
- 白胡椒粉 少许
- 盐 少许
🍳【做法步骤】1️⃣ 鸡腿洗净，用刀背轻轻敲打，使其肉质松软，更容易入味。2️⃣ 将鸡腿放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉和少许盐，拌匀后腌制20分钟。3️⃣ 生姜和大蒜切片，香葱切段备用。4️⃣ 腌制好的鸡腿取出，放在盘中，将姜片、蒜片和香葱段放在鸡腿上。5️⃣ 锅中加水烧开，放入鸡腿盘，大火蒸15分钟左右。6️⃣ 蒸鸡腿的同时，可以准备豉汁，将适量的豉汁倒入碗中，加入少许生抽和料酒，搅拌均匀。7️⃣ 鸡腿蒸好后，取出盘子，倒掉多余的汤汁。8️⃣ 将调好的豉汁均匀地淋在鸡腿上。9️⃣ 将鸡腿放回锅中，继续蒸5分钟，让豉汁充分渗透进鸡腿中。🔟 取出鸡腿，撒上葱花，即可享用美味的豉汁蒸鸡腿啦！
🍲【小贴士】
- 腌制鸡腿时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸鸡腿时,火候不宜太大，以免鸡腿表面烧焦。
- 豉汁的用量可以根据个人喜好增减。
快来动手试试吧,相信这道豉汁蒸鸡腿一定会让你食欲大增，家人朋友都会喜欢的！👍🍲🌟
