红豆沙细腻香甜，无论是作为甜品直接食用，还是用于制作其他点心，都备受喜爱😋，想要快速蒸出好吃的红豆沙,这里有一些小窍门哦！
红豆要提前处理，将红豆洗净，浸泡在水中3 - 4小时，这样能让红豆在蒸煮时更快地变软😃，浸泡好后，把红豆放入蒸锅中，加入适量的水,水要没过红豆。
选择合适的火候，用大火将水烧开，然后转中火蒸30 - 40分钟左右，期间可以观察一下红豆的状态，如果用筷子能轻松插入红豆，就说明蒸得差不多啦🧐。
蒸好后，把红豆取出，稍微晾凉一下，然后用勺子或者擀面杖把红豆压成泥状🤗，在压泥的过程中，可以根据个人口味加入适量的细砂糖或者红糖,增加甜味。
再次放入蒸锅中，小火蒸10 - 15分钟，让糖充分融化，与红豆沙融合在一起，这样蒸出来的红豆沙口感更加细腻，香甜可口😍。
一份快速又美味的蒸红豆沙就做好啦！搭配上糯叽叽的糯米团，或者涂在面包上，简直是人间美味😜，快来试试吧，让你的味蕾沉浸在这甜蜜的红豆沙中~