🍲 蒸鲽鱼的做法，家常美味蒸鲈鱼🐟
蒸鱼是一道非常经典的菜肴,其鲜美口感和健康营养深受人们喜爱，就让我来为大家分享一道简单美味的蒸鲽鱼做法——蒸鲈鱼。🐟🍳
🔍 准备材料：
- 鲈鱼一条（约500克）
- 姜几片
- 葱一根
- 盐适量
- 食用油适量
- 蒸鱼豉油适量
🌟 制作步骤：
准备鱼：将鲈鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道，以便更好地入味，然后用盐在鱼身上涂抹均匀，腌制10分钟左右。
准备调料：将姜切片，葱切段备用。
蒸鱼：在锅中加入适量水，放入姜片，大火烧开，水开后，将鲈鱼放入锅中，注意不要让鱼身直接接触锅底，以免煎糊，大火蒸约8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和火力调整。
摆盘：蒸好的鲈鱼取出，去掉姜片，撒上葱段。
浇油：在锅中加热适量食用油，油热后直接浇在鲈鱼上，发出“滋滋”声，这样能激发出鱼肉的鲜美。
调味：取一个小碗，倒入适量的蒸鱼豉油，搅拌均匀，然后浇在蒸好的鲈鱼上。
🍽️ 成品展示：
一道色香味俱全的蒸鲈鱼就做好了！鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，非常适合家人聚餐或是待客。🍽️👨🍳
📝 小贴士：
- 蒸鱼时,注意火候，不宜太大，以免鱼肉变老。
- 腌制鱼时,可以用料酒代替部分盐，增加鱼的鲜美。
- 蒸鱼时,不要将鱼身翻动，以免鱼肉破碎。
动手试试这道美味的蒸鲈鱼吧！相信你一定能做出一道色香味俱全的家常菜！🌟🍲
