🍖【川味粉蒸排骨】家常美味，简单易学！
😋今天给大家分享一道川味美食——粉蒸排骨，这道菜色香味俱佳，口感软糯，非常适合家人聚餐或节日宴请，下面就来教大家如何制作这道美味的川味粉蒸排骨吧！
🍲【食材准备】
- 排骨500克
- 大米100克
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、白糖、豆瓣酱适量
- 香菜适量
🍲【制作步骤】
- 排骨洗净,切成小块，放入碗中，加入料酒、酱油、白糖腌制20分钟。
- 大米洗净,放入锅中，加入适量的水，煮成米饭，捞出备用。
- 葱、姜、蒜切成末，豆瓣酱剁碎。
- 将腌制好的排骨放入蒸锅中,加入豆瓣酱、葱、姜、蒜末，拌匀。
- 把煮好的米饭均匀铺在排骨上,放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
- 蒸好后,撒上香菜即可。
🍲【小贴士】
- 排骨腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 粉蒸排骨的米饭要煮得软糯,这样才能更好地吸收排骨的汤汁。
- 蒸制过程中,注意火候，以免烧焦。
🍲【川味粉蒸排骨是一道简单易学的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，希望大家都能学会这道菜，为家人带来美味和幸福！😄🍲🎉
