🍳 鸡蛋腐竹蒸出美味佳肴 🍳
在繁忙的都市生活中，一顿简单又美味的家常菜往往能给我们带来满满的幸福感，就让我们一起动手，用鸡蛋和腐竹，蒸出一道色香味俱全的佳肴——鸡蛋腐竹，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行！🚀
我们需要准备以下食材：
- 鸡蛋 2个
- 腐竹 适量
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
让我们一步步来制作这道美味的鸡蛋腐竹：
腐竹泡发：将腐竹提前用水泡发，大约需要30分钟，泡发后，捞出沥干水分，切成小段备用。🍲
鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，用筷子打散至起泡，这一步可以让鸡蛋更加松软，口感更佳。🥚
青红椒切丝：将青红椒洗净，切成细丝，备用，这样可以让青红椒的鲜味更好地融入腐竹中。🥬
拌合食材：将泡发好的腐竹段放入鸡蛋液中，轻轻拌匀，让每一根腐竹都裹上鸡蛋液，然后加入切好的青红椒丝和葱花，再次拌匀。🍽️
蒸制：准备一个蒸盘，将拌好的鸡蛋腐竹平铺在盘子上，然后在锅中加入适量的水，将蒸盘放入，大火蒸制约10分钟，期间，可以适量地淋上一些食用油，让腐竹更加香滑。🍲
出锅装盘：时间到，将蒸好的鸡蛋腐竹小心地取出，放在盘中，这样，一道色香味俱全的鸡蛋腐竹就完成了！🎉
这道鸡蛋腐竹不仅简单易做，而且营养美味，它融合了鸡蛋的嫩滑和腐竹的口感，再配以青红椒的清新，简直是色香味俱全，快来试试吧，保证让你的家人和朋友都赞不绝口！🌟
别忘了在餐桌上配上一些清新的蔬菜，让你的餐点更加健康美味哦！😊🥗
