在日常生活中,我们有时会遇到蒸好的馍馍发黄的情况，这时候很多人就会犯嘀咕，这样的馍还能吃吗🤔？
蒸的馍发黄是否能吃需要分情况来看,如果馍馍只是轻微发黄，有可能是因为使用的面粉本身的特性，比如面粉中含有一定量的叶黄素等天然色素，在蒸煮过程中受热后表现出颜色变化，这种情况下馍馍通常是可以安全食用的😃。
但要是馍馍发黄的同时还伴有异味,比如酸味、霉味等，那就千万不能吃了❌，这很可能是馍馍在储存或制作过程中受到了微生物污染，产生了变质现象，食用后可能会引起身体不适，如腹痛、腹泻等😖。
如果是因为碱放多了导致馍馍发黄,只要没有过度碱味，一般也能吃，不过口感可能会稍差一些😕。
当蒸的馍发黄时,先仔细闻闻有没有异味，再根据实际情况判断是否能食用，为了避免馍馍发黄，我们可以注意面粉的保存条件，按照正确的方法制作馒头哦🥰。