🍖家常蒸大排肉做法大全🍲
家宴上,一道美味的大排肉总是能吸引家人的目光，就为大家带来家常蒸大排肉的做法大全，让你轻松在家就能做出色香味俱全的大排肉！
🍖【准备材料】
- 新鲜猪大排 500克
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 食盐 适量
🍖【做法步骤】
- 将猪大排洗净,切成厚约2厘米的片，用刀背拍松，方便入味。
- 在大排中加入葱段、姜片、蒜末，加入酱油、料酒、老抽、白糖、食用油，腌制30分钟。
- 将腌制好的大排摆放在盘中,加入八角、香叶，放入蒸锅中。
- 大火蒸约20分钟,待大排熟透即可。
- 出锅前,撒上适量的食盐，增加口感。
🍖【小贴士】
- 腌制大排时,加入适量的料酒和酱油，能使肉质更加鲜嫩。
- 蒸制过程中,注意火候，避免大排过熟或过生。
- 根据个人口味,可适量调整调料的用量。
家常蒸大排肉,简单易学，美味可口，快快动手尝试吧，让家人共享这份美味佳肴！🍲🎉
