🍲 豆腐肉饼蒸毛豆做法大全 🍃
豆腐肉饼蒸毛豆，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，是家庭聚餐和节日宴客的佳品，下面，就让我们一起探索这道美食的制作方法吧！👩🍳
🔍 材料准备：
- 豆腐 1块
- 猪肉馅 200克
- 毛豆 适量
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌟 制作步骤：
豆腐处理：将豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味，捞出备用。🍵
肉饼制作：
- 将猪肉馅放入碗中，加入打散的鸡蛋、盐、酱油、料酒、鸡精,搅拌均匀。
- 加入适量的面粉，继续搅拌均匀,直到肉馅粘稠。
- 将肉馅捏成小饼状,摆放在盘子上。
毛豆准备：将毛豆清洗干净，放入开水中焯水，捞出备用。🌱
蒸制：
- 将豆腐块和毛豆放在蒸盘上。
- 将肉饼放在豆腐和毛豆上面。
- 在蒸锅中加入适量的水，大火烧开后，放入蒸盘,蒸约10分钟。
调味：
- 蒸好后，取出蒸盘,撒上葱花和生姜末。
- 热锅凉油，将少量植物油倒入锅中,加热至冒烟。
- 将热油浇在葱花和生姜末上,激发出香味。
上桌：将蒸好的豆腐肉饼蒸毛豆端上桌，香气扑鼻，美味可口！🍽️
🌟 小贴士：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 肉饼的口感可以根据个人喜好调整,喜欢口感软糯的可以多加一些面粉。
- 蒸制时，火候不宜过大，以免豆腐和毛豆过度蒸煮,失去口感。
快来动手试试这道豆腐肉饼蒸毛豆吧，保证让你的家人和朋友赞不绝口！🥳🎉
