🍳 红葱头蒸乌鸡——滋补养生，香气四溢的美味佳肴
在我国传统美食中,蒸菜以其原汁原味、营养丰富的特点深受人们喜爱，就为大家介绍一道滋补养生、香气四溢的红葱头蒸乌鸡的做法，让我们一起感受这道美味佳肴的魅力吧！🍳
🍳 【食材准备】
- 乌鸡1只（约500克）
- 红葱头3个
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🍳 【制作步骤】
- 将乌鸡宰杀后,清洗干净，切成块状，放入大碗中，加入姜片、葱段、料酒，腌制10分钟。
- 红葱头剥去外皮,切成片状。
- 将腌制好的乌鸡块取出,沥干水分，放入蒸盘中。
- 在乌鸡块上均匀地铺上红葱头片。
- 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。
- 蒸至乌鸡熟透,取出蒸盘，撒上适量的盐和鸡精，淋上少许食用油。
- 将蒸好的红葱头蒸乌鸡盛出,即可享用。
🍳 【小贴士】
- 腌制乌鸡时,料酒可以去除腥味，使肉质更加鲜美。
- 红葱头具有独特的香气,与乌鸡搭配，味道更加鲜美。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免肉质变老。
红葱头蒸乌鸡是一道简单易学的家常菜,营养丰富，具有滋补养生的功效，在寒冷的冬季，来上一道热腾腾的红葱头蒸乌鸡，不仅能驱寒暖身，还能为身体补充能量，快来试试这道美味佳肴吧！🍲🍲🍲
