猪头肉,这一独特的食材，有着别样的风味，要想做出好吃的蒸猪头肉，可别有一番讲究😉
挑选新鲜的猪头至关重要,将猪头处理干净，把毛刮净，仔细去除杂质，把猪头放入锅中，加入足量的清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火慢煮，煮至猪头能用筷子轻松插入时，捞出沥干水分。
把煮好的猪头肉切成均匀的薄片,整齐地码放在盘中，准备一些调料，如生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉、花椒粉等，按照自己的口味适量调配成酱汁，将调好的酱汁均匀地浇在猪头肉上，让每一片肉都充分吸收酱汁的味道。
在蒸锅中加入适量的水,大火烧开后，把装有猪头肉的盘子放入蒸锅中，大火蒸15 - 20分钟左右，蒸好后取出，撒上葱花和香菜段做点缀。
这样蒸出来的猪头肉,色泽诱人，香气扑鼻😍，入口香糯软烂，咸香适中，每一口都充满了浓郁的肉香，无论是作为一道家常菜，还是招待亲朋好友的特色菜肴，这道蒸猪头肉都绝对能让大家赞不绝口👍，快来试试吧，让美味在舌尖上绽放！