🍞 不放酵母也能蒸出美味馒头的秘诀！
馒头，作为我国传统的面食之一，以其柔软的口感和丰富的营养深受人们喜爱，制作馒头我们会用到酵母，但今天要分享的是一种不放酵母的蒸馒头做法，让我们一起探索这个简单又美味的制作过程吧！🌟
🌱 准备材料：
- 中筋面粉 500克
- 温水 300毫升
- 糖 适量（根据个人口味调整）
- 食用油 适量
- 盐 适量
🌱 制作步骤：
和面：将中筋面粉倒入盆中，加入适量的糖、盐和食用油，搅拌均匀，然后逐渐加入温水，边加边搅拌,直到面成絮状。
揉面：将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟，醒发期间，面团会逐渐膨胀,变得柔软。
分割：将醒发好的面团分割成大小均匀的小面团,用手轻轻揉圆。
造型：将小面团放在蒸笼布上，用手轻轻压扁，然后用筷子在中间扎一个小孔,这样蒸出来的馒头会更加松软。
蒸制：将蒸锅加水烧开，将馒头放入蒸笼，大火蒸15分钟左右，如果喜欢馒头的颜色更金黄,可以在蒸制过程中适当调整火候。
出锅：蒸好的馒头取出,稍微晾凉后即可食用。
🌱 小贴士：
- 温水是关键：制作馒头时，水温不宜过高，以免烫伤面团,影响口感。
- 醒发时间：醒发时间不宜过长，以免面团发酵过度,影响口感。
- 蒸制火候：蒸馒头时，火候不宜过大，以免馒头表面烧焦,内部未熟。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出不放酵母的美味馒头啦！🎉 快来试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢这个简单又美味的面食！🍲🍞
