🍲 月子豆腐肉，蒸出家的味道 🍲
月子豆腐肉,一道在月子期间广受欢迎的传统菜肴，不仅营养丰富，而且做法简单，是产后妈妈们恢复身体的好帮手，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出美味可口的月子豆腐肉。
🌟食材准备🌟
- 老豆腐1块
- 猪里脊肉200克
- 鸡蛋1个
- 生姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 蒸鱼豉油适量
- 香油适量
- 胡椒粉适量
🌱制作步骤🌱
准备豆腐：将老豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味，捞出备用。
腌制肉末：将猪里脊肉切成细末，加入鸡蛋、盐、酱油、胡椒粉和少许生姜末，搅拌均匀，腌制10分钟。
铺放豆腐：将焯好水的豆腐块平铺在盘底。
铺放肉末：将腌制好的肉末均匀地铺在豆腐上。
蒸制：将铺好肉末的豆腐盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，直到肉末熟透。
调味：将蒸好的豆腐肉取出，撒上葱花，淋上适量的蒸鱼豉油和香油。
🍲小贴士🍲
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,让豆腐更加鲜美。
- 肉末腌制时加入鸡蛋可以使肉质更加嫩滑。
- 蒸制时间根据肉末的厚度和火力调整,确保肉末熟透。
🎉美味呈现🎉将蒸好的月子豆腐肉端上桌，豆腐软嫩，肉末鲜香，撒上葱花和淋上蒸鱼豉油的瞬间，香气四溢，让人食欲大增，这道月子豆腐肉不仅美味，而且营养丰富，是产后妈妈们的理想菜肴。
让我们一起动手,为月子期间的妈妈们蒸出一道美味的月子豆腐肉，让家的味道陪伴她们度过这段特殊时期。👩🍳👶🍲
