集成灶蒸箱蒸馒头的正确做法🍲
馒头作为我国传统的面食之一,深受人们的喜爱，而使用集成灶蒸箱蒸馒头，不仅方便快捷，还能保留馒头的原汁原味，下面，就为大家详细介绍一下集成灶蒸箱蒸馒头的正确做法吧！🌟
🍞【准备材料】
- 面粉：500克
- 温水：约250毫升
- 干酵母：5克
- 糖：适量
- 盐：适量
🍞【制作步骤】
- 将面粉、糖、盐放入一个大碗中，搅拌均匀。
- 在面粉中间挖一个小坑,倒入温水，加入干酵母，搅拌均匀，让酵母充分溶解。
- 用手揉成面团,揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀至原来的2倍大（约需1-2小时，根据温度而定）。
- 发酵好的面团取出,轻轻揉搓排气，分成若干小剂子，搓成圆形馒头生坯。
- 将馒头生坯放入集成灶蒸箱内,预热至100℃左右，放入馒头生坯，盖上蒸箱盖，蒸制10-15分钟。
- 蒸好的馒头取出,放在通风处晾凉，即可享用。
🍞【注意事项】
- 发酵时间要根据温度来调整,温度高则发酵时间短，温度低则发酵时间长。
- 面团发酵过程中,不要反复揉搓，以免破坏面团结构。
- 蒸馒头时,要确保蒸箱内水汽充足，以免馒头蒸不熟。
- 蒸好的馒头要及时取出,以免馒头粘连。
使用集成灶蒸箱蒸馒头,不仅能节省空间，还能提高烹饪效率，学会了以上正确做法，赶快动手试试吧！🎉祝大家蒸出美味可口的馒头！🥯
