正宗广东蒸猪肉做法🍖
广东菜以其独特的烹饪技艺和鲜美的口感闻名于世,其中蒸猪肉便是广东菜中的一道经典佳肴，这道菜色香味俱佳，肉质鲜嫩，深受食客喜爱，下面，就让我为大家揭秘正宗广东蒸猪肉的做法吧！🔍
🌟【材料准备】
- 猪里脊肉 500克
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🌟【制作步骤】
- 选材：我们要选择新鲜的猪里脊肉，肉质要鲜嫩，无异味。
- 腌制：将猪里脊肉切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、生姜末和葱段，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 蒸制：将腌制好的猪肉片平铺在蒸盘上，淋上适量的食用油，撒上少许葱段和生姜末。
- 蒸煮：将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸制15分钟左右，具体时间根据肉片厚度和火力调整。
- 调味：待猪肉蒸熟后，取出蒸盘，淋上适量的蒸鱼豉油，撒上葱花作为装饰。
🌟【小贴士】
- 肉片切得越薄,蒸制时间越短，肉质越鲜嫩。
- 腌制时加入生姜末和葱段,可以去除猪肉的腥味，增加香气。
- 蒸鱼豉油是这道菜的灵魂调料,一定要选用正宗的蒸鱼豉油。
🍲【成品展示】蒸好的猪肉色泽鲜亮，肉质鲜嫩，豉油香气扑鼻，让人食欲大增，搭配米饭，简直是绝配！🍚
正宗广东蒸猪肉,不仅保留了食材的原汁原味，还展现了广东菜独特的烹饪技艺，学会这道菜，你也能在家享受到地道的广东美食！快来试试吧！🎉
