🐟鳕鱼开锅蒸,美味营养两不误🍲
鳕鱼，作为一种高蛋白、低脂肪的优质鱼类，深受广大食客的喜爱，蒸鳕鱼，不仅保留了食材的原汁原味，而且营养流失极小，是一道非常健康的家常菜，鳕鱼开锅蒸怎么蒸才好吃呢？下面就来分享一些小技巧,让你轻松做出美味的蒸鳕鱼！
🔥准备工作：
1️⃣ 鳕鱼处理：将鳕鱼清洗干净，去除内脏和黑膜，然后切成适口的厚片。2️⃣ 腌制：将切好的鳕鱼片放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜片和葱段，腌制10分钟,让鱼肉充分吸收调料的味道。
🍳蒸鱼步骤：
1️⃣ 锅中加水烧开，放入一个蒸盘，铺上葱段和姜片，防止鱼肉粘锅。2️⃣ 将腌制好的鳕鱼片摆放在蒸盘上，注意不要重叠，以免影响蒸煮效果。3️⃣ 盖上锅盖，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鳕鱼的厚度和火候调整。4️⃣ 蒸好的鳕鱼取出，去掉葱段和姜片,撒上适量的葱花和香菜增加风味。
🍲调味品：
1️⃣ 蒸鱼豉油：将蒸好的鳕鱼淋上适量的蒸鱼豉油，增加鲜味。2️⃣ 芝麻油：在鳕鱼上撒上几滴芝麻油，增加香气。3️⃣ 香菜：撒上香菜,增添清新口感。
🌟小贴士：
1️⃣ 腌制时间不宜过长，以免鱼肉变味。2️⃣ 蒸鱼时，锅盖要盖严，防止蒸汽外泄，影响蒸煮效果。3️⃣ 蒸鱼的时间要根据鱼肉的厚度和火候进行调整,以确保鱼肉熟透。
通过以上步骤，你就可以轻松地在家做出美味的蒸鳕鱼了，鳕鱼肉质细嫩，口感鲜美，无论是搭配米饭还是面条，都是一道不可多得的美味佳肴，快动手试试吧，让你的家人朋友品尝到这道营养又美味的蒸鳕鱼吧！🎉🍲🐟
