蒸鸡蛋可是一道超级家常又美味的菜肴😋，简单易做还营养丰富,下面就来详细说说它的家常调料做法。
首先准备好鸡蛋🥚、适量的盐🧂、生抽、香油、葱花，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子或打蛋器充分搅拌均匀，让盐充分溶解，接着加入与鸡蛋液等量的温水，再次搅拌均匀，这一步很关键,加温水能让蒸出的鸡蛋更加嫩滑。
然后用滤网过滤一下蛋液，去除表面的浮沫，这样蒸出来的鸡蛋会更加平整，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中，大火蒸8 - 10分钟左右,具体时间可以根据鸡蛋的量适当调整。
蒸好后取出，淋上少许生抽和香油，撒上葱花，一碗香气扑鼻、嫩滑可口的蒸鸡蛋就做好啦😍。
这道蒸鸡蛋可以根据个人口味加入一些其他调料进行变化，比如喜欢吃辣的可以滴几滴辣椒油🌶️，喜欢吃海鲜味的可以加入一些虾皮🦐，它既可以作为早餐的绝佳选择，也能搭配米饭成为一道美味的家常菜，快来试试吧，用家常调料就能做出令人赞不绝口的蒸鸡蛋！