江西蒸汤蒸菜,是江西传统的地方特色美食，以其独特的烹饪方式和鲜美的口感深受人们喜爱，就让我为大家揭秘江西蒸汤蒸菜的家常做法，一起感受这道美食的魅力吧！🍲
🌿【准备材料】
- 食材：排骨、鸡胸肉、鸭血、豆腐、香菇、胡萝卜、土豆、白菜等；
- 调料：生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、盐、胡椒粉、鸡精等。
🌟【蒸汤做法】
- 将排骨、鸡胸肉、鸭血、豆腐等食材洗净，切成块状；
- 将香菇、胡萝卜、土豆等食材洗净，切成片状；
- 在锅中加入适量的清水,放入姜片、葱段，大火烧开后，将切好的食材放入锅中；
- 加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等调料，调匀；
- 大火煮开后,转小火慢炖1小时左右，直至食材熟透；
- 撒上葱花、香菜等点缀即可。
🌟【蒸菜做法】
- 将食材洗净,切成片状或块状；
- 在蒸盘上铺上一层保鲜膜,将切好的食材摆放在上面；
- 在锅中加入适量的清水,放入蒸架，将蒸盘放在蒸架上；
- 大火蒸煮20-30分钟，直至食材熟透；
- 取出蒸好的菜品,撒上适量的调料即可。
🌿【小贴士】
- 蒸汤时,火候不宜过大，以免汤汁溢出；
- 蒸菜时,食材摆放要整齐，有利于受热均匀；
- 调料可根据个人口味适量添加。
江西蒸汤蒸菜,不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，家常做法简单易学，快来试试吧！🎉相信你一定会爱上这道美食的！🥘
