🎉如何蒸多层蒸蛋糕好吃🍰
多层蒸蛋糕，口感绵软，层次分明，是家常烘焙中的美味佳品，想要做出美味的多层蒸蛋糕，以下这些小技巧你一定要掌握哦！👇
🌟【准备材料】
- 中筋面粉：200克
- 糖：80克
- 鸡蛋：4个
- 牛奶：80毫升
- 植物油：40毫升
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
🌟【制作步骤】1️⃣蛋黄分离：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，分别放入两个碗中。2️⃣打发蛋黄：在蛋黄中加入糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。3️⃣混合材料：将牛奶和植物油倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。4️⃣筛入面粉：将中筋面粉和泡打粉混合过筛，倒入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌。5️⃣打发蛋白：将蛋白中加入少许盐，用打蛋器打发至湿性发泡。6️⃣混合蛋黄糊：将1/3的蛋白糊倒入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀，再倒回蛋白糊中，继续翻拌均匀。7️⃣蒸制：将混合好的蛋糕糊倒入蒸盘中，用中火蒸约15分钟，用牙签插入蛋糕中心,拔出时无粘液即可。
🌟【小贴士】
- 蛋糕糊不宜过稠,否则不易蒸熟。
- 蒸蛋糕时，水开后放入蛋糕糊,避免水滴入蛋糕中。
- 蛋糕蒸熟后，不要立即取出，稍微焖一下,使蛋糕更加松软。
🎉【多层蛋糕制作】1️⃣准备模具：选择一个适合的蒸盘，涂上一层薄薄的油。2️⃣分次蒸制：将蛋糕糊分次倒入蒸盘中，每次蒸制约5分钟，直到蛋糕糊完全凝固。3️⃣叠加蛋糕：将蒸好的蛋糕层取出，放在另一块蒸盘上，再次涂抹一层蛋糕糊，重复蒸制和叠加过程,直到达到所需层数。
🌟【成品展示】蒸好的多层蛋糕，金黄诱人，口感绵软，每一层都散发着淡淡的奶香，无论是作为早餐还是下午茶，都是不错的选择哦！🍵
快来试试这个简单又美味的多层蒸蛋糕吧，保证让你爱不释手！🎈🎈🎈
