艾叶蒸馒头,一道既健康又美味的传统小吃，不仅具有独特的香味，还能带来驱寒暖胃的功效，下面，就让我为大家揭晓艾叶蒸馒头的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的艾叶馒头🍲！
艾叶蒸馒头做法大全
准备材料：
- 中筋面粉 500克
- 艾叶 50克
- 温水 适量
- 酵母 5克
- 白糖 适量
- 红糖 适量
- 植物油 适量
制作步骤：
艾叶处理：将艾叶洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮5分钟，捞出艾叶，只留艾叶水备用。
和面：将面粉放入盆中，加入艾叶水，边加边搅拌，直到形成面团，如果面团太干，可以适量加入温水。
发酵：将面团放入盆中，盖上湿布，放置温暖处发酵至体积膨胀2倍大，大约需要1-2小时。
揉面：发酵好的面团取出，轻轻揉搓，排出气泡，然后分割成小剂子。
造型：将小剂子搓成圆形，可以用手轻轻压扁，也可以用模具压制出各种形状。
准备馅料：将红糖和白糖混合，加入少许植物油，搅拌均匀，制成馅料。
包馅：将馅料包入面团中，捏紧封口。
蒸制：将包好的艾叶馒头放入蒸锅中，锅中水开后，中火蒸15-20分钟，直到馒头熟透。
出锅：蒸好的艾叶馒头取出，稍微放凉后即可食用。
小贴士：
- 艾叶水不宜过多,以免面团过软。
- 发酵时间根据温度和湿度有所不同,请根据实际情况调整。
- 蒸制时,水开后放入馒头，避免馒头塌陷。
艾叶蒸馒头不仅美味,而且具有很高的营养价值，是一道不可多得的传统美食，赶快动手试试吧，让你的家人朋友都品尝到这份独特的美食吧！🎉🥢
