🥟 不用发面也能蒸出好吃的包子,秘诀大公开！
包子，作为我国传统的面食之一，深受人们的喜爱，传统的发面制作过程繁琐，耗时较长，就让我来告诉大家，怎样不用发面，也能蒸出好吃又松软的包子！🎉
我们需要准备好以下材料：面粉、酵母粉、温水、白糖、盐、猪肉馅、大葱、姜、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、食用油。
制作面团：将面粉放入盆中，加入酵母粉、白糖和盐，搅拌均匀，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到形成面团，揉至表面光滑，盖上湿布,发酵至两倍大。
准备馅料：将猪肉馅放入碗中，加入大葱、姜末、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉和食用油，搅拌均匀,腌制20分钟。
揉面：将发酵好的面团取出，揉搓至表面光滑，然后搓成长条,切成小剂子。
包包子：将剂子擀成圆皮，放入适量的馅料,包成包子形状。
蒸包子：将包好的包子放入蒸锅中，加入适量的清水，大火烧开后,转小火蒸15分钟。
出锅：蒸好后，关火，等待5分钟再开盖,防止包子回缩。
🌟小贴士：
- 发酵过程中，温度不宜过高,否则会影响酵母活性。
- 面团揉搓时，要揉至表面光滑,这样蒸出的包子才会更加松软。
- 肉馅的调味可以根据个人口味进行调整。
不用发面，一样可以蒸出美味的包子！快来试试这个方法，让你的家人和朋友大饱口福吧！🍲🎉
