蒸南瓜韭菜饼的做法

🍁蒸南瓜韭菜饼的做法🥢

南瓜韭菜饼,是一道色香味俱佳的传统小吃，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就为大家详细介绍一下蒸南瓜韭菜饼的做法，让我们一起动手，享受美食带来的快乐吧！🎉

🍁【食材准备】

• 南瓜 1个（约500克）
• 韭菜 100克
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 植物油 适量

🍁【制作步骤】

1. 将南瓜去皮去籽,切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后，用勺子压成南瓜泥。🍁

2. 将韭菜洗净,切成小段，放入碗中，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。🥬

3. 取一个大碗,放入面粉，打入鸡蛋，加入适量的盐和鸡精，倒入适量的温水，揉成面团，面团揉至表面光滑，盖上湿布，醒发10分钟。🍞

4. 将醒发好的面团搓成长条,切成小剂子，每个剂子擀成圆饼形状。🥢

5. 取一个圆饼,放入南瓜泥，撒上适量的韭菜段，用另一张圆饼盖上，捏紧边缘，使南瓜韭菜饼的形状更加完美。🥢

6. 在蒸锅中铺上笼布,将南瓜韭菜饼摆放在笼布上，水开后，大火蒸15分钟即可。🥢

7. 蒸好的南瓜韭菜饼,取出后，切成小块，即可食用。🍴

🍁【小贴士】

1. 南瓜泥不要蒸得太干,否则会影响口感。
2. 韭菜要提前腌制,这样可以去除多余的水分，使韭菜更加鲜美。
3. 蒸南瓜韭菜饼时,火候要掌握好，以免糊锅。

🍁【蒸南瓜韭菜饼的做法简单易学，是一道适合家庭制作的美味佳肴，大家快来动手尝试一下吧！相信在你们的巧手下，这道美味的南瓜韭菜饼一定会成为家人的最爱！🎉🍴