客家蒸米粉做法教程🍜
客家蒸米粉，又称客家粉蒸肉，是客家菜系中的一道经典美食，它以其独特的风味和简单的做法，深受人们喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下客家蒸米粉的做法吧！👩🍳
材料准备🍲
- 米粉：500克
- 猪五花肉：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
制作步骤📝
准备米粉：将米粉放入碗中，加入适量的温水，浸泡至软，一般浸泡时间为30分钟至1小时,具体根据米粉的吸水性而定。
处理五花肉：将五花肉切成薄片，用酱油、花椒粉、盐和鸡精腌制10分钟。
切葱、姜、蒜：将葱、姜、蒜分别切成末。
混合调料：将腌制好的五花肉片与葱、姜、蒜末混合，加入适量的酱油、花椒粉、盐和鸡精,搅拌均匀。
蒸米粉：将浸泡好的米粉沥干水分，放入盘中,将调好味的五花肉均匀铺在米粉上。
蒸制：将米粉和五花肉放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，期间可以适量加入一些食用油,防止米粉粘锅。
出锅：蒸好后，将米粉和五花肉取出，撒上葱花，即可享用美味的客家蒸米粉啦！🍲
小贴士📝
- 米粉浸泡时间不宜过长,以免失去口感。
- 调味时,可根据个人口味适量增减调料。
- 蒸制过程中，注意火候,避免米粉烧焦。
客家蒸米粉，简单易做，营养丰富，是一道不可多得的美食，赶快动手试试吧！🎉
