🍚轻松掌握蒸饭器蒸肠粉，美味佳肴在家做！
肠粉,作为一种广东特色小吃，以其滑嫩、爽口、鲜美的口感深受人们喜爱，使用蒸饭器蒸肠粉，不仅能节省空间，还能让家庭主妇们轻松享受到美食，如何利用蒸饭器蒸出好吃的肠粉呢？下面就来为大家详细介绍一下👇
准备材料：
- 肠粉浆：大米粉、粘米粉、澄面、水、盐、糖
- 调味料：酱油、花生酱、辣椒酱、葱、蒜、香菜等
制作肠粉浆
- 将大米粉、粘米粉、澄面按1:1:1的比例混合，加入适量的水和盐，搅拌均匀。
- 煮一锅水,水开后将混合好的粉浆倒入锅中，用筷子快速搅拌，防止粉浆粘锅。
- 煮至粉浆变得浓稠,有光泽，即可关火，将粉浆倒入碗中，盖上保鲜膜，放凉备用。
准备蒸饭器
- 将蒸饭器内胆清洗干净,放入蒸盘。
- 在蒸盘上刷一层薄薄的油,防止肠粉粘盘。
蒸制肠粉
- 将放凉的粉浆倒入蒸盘,用刮刀刮平，厚度约1-2毫米。
- 开启蒸饭器,将蒸盘放入蒸饭器内，大火蒸约2-3分钟。
- 肠粉表面变得透明,轻轻一按即可脱落，即可取出。
调味
- 将蒸好的肠粉放在案板上,用刀切成条状。
- 在肠粉上淋上酱油、花生酱、辣椒酱等调味料。
- 撒上葱花、蒜蓉、香菜等，增加口感。
🎉这样，一道美味的蒸饭器蒸肠粉就完成了！快快动手试试吧，相信你也能做出色香味俱全的肠粉哦！🍚🌟
