🐟【蒸鲢鱼头】家常美味，简单易学,让你一尝难忘！
🌟蒸鲢鱼头是一道非常受欢迎的家常菜，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，下面就来分享一道简单易学的蒸鲢鱼头做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🎯【食材准备】
- 鲢鱼头1个（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
🎯【制作步骤】1️⃣ 鲢鱼头清洗干净，用刀在鱼头上划几刀，以便入味。2️⃣ 将鱼头放入盘中，撒上适量的盐和白胡椒粉，腌制10分钟。3️⃣ 在鱼头上放上姜片和葱段，这样可以去除腥味，增加香气。4️⃣ 烧一锅水，水开后将鱼头放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右。5️⃣ 蒸鱼的同时，将蒸鱼豉油和食用油混合均匀。6️⃣ 鱼头蒸好后，取出盘子，将混合好的豉油油均匀地浇在鱼头上。7️⃣ 再次放入蒸锅中，大火蒸2-3分钟,让豉油的味道充分渗透到鱼肉中。
🎯【小贴士】
- 蒸鱼头时，注意火候，不宜蒸太久,以免鱼肉变老。
- 调味料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣的可以加入辣椒。
- 蒸鱼头时，鱼头朝上放置,可以使汤汁更加鲜美。
🍲蒸好的鲢鱼头色泽金黄，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，口感鲜美，搭配米饭，简直是绝配！快快动手尝试一下这道美味的蒸鲢鱼头吧，相信你一定会爱上它的！🌟🍲👍
