蒸年糕饼的家常做法🍴
年糕饼，又称年糕团子，是一种传统的中式小吃，口感软糯，香甜可口，在春节期间，它更是家家户户必备的美食之一，就让我来为大家分享一道简单易学的蒸年糕饼家常做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🎉
准备材料🍜
- 年糕片：适量
- 红糖：适量
- 熟芝麻：适量
- 植物油：适量
- 桂花糖：适量（可选）
制作步骤👩🍳
准备年糕片：将年糕片切成小段,备用。
制作馅料：将红糖放入碗中，加入少量热水溶解，搅拌均匀，然后将年糕段放入红糖水中浸泡片刻,使其充分吸收糖分。
蒸制年糕：将浸泡好的年糕段放入蒸锅中，蒸约5分钟,使其变得软糯。
制作芝麻馅：将熟芝麻和植物油混合均匀,涂抹在蒸好的年糕上。
卷制年糕饼：将涂抹好芝麻馅的年糕段卷起来,卷紧。
再次蒸制：将卷好的年糕饼放入蒸锅中，再次蒸约10分钟,使其熟透。
切片装盘：将蒸好的年糕饼取出，切成薄片,摆放在盘中。
点缀桂花糖：如果喜欢，可以在年糕饼上撒上一些桂花糖,增加香气。
小贴士🌟
- 年糕片可以选择超市购买的现成年糕,也可以自己制作。
- 蒸制年糕时，注意火候,以免年糕过于干燥。
- 油脂的选择可以根据个人口味调整,喜欢酥脆口感的可以适当增加油量。
一道美味的蒸年糕饼就完成了！快和家人一起品尝这份甜蜜的年味吧！🥰祝大家新年快乐，万事如意！🎊
