山药与红枣，一甜一糯，搭配在一起蒸制，不仅营养美味，还能在寒冷的冬日里带来一丝暖意,下面就来教大家如何将山药与红枣蒸得既好吃又营养。
🍠【准备食材】
- 山药一根
- 红枣若干
- 清水适量
- 白糖少许（可选）
🍠【制作步骤】
- 将山药洗净，去皮，切成厚约1厘米的片状，红枣洗净,去核备用。
- 在蒸锅中加入适量清水，放入蒸架,将山药片和红枣摆放在蒸架上。
- 盖上锅盖，大火烧开后转小火，蒸制大约15-20分钟,具体时间根据山药的厚度和火力调整。
- 蒸至山药熟软，红枣出汁,即可关火。
- 取出山药和红枣，放在盘中,根据个人口味撒上少许白糖提鲜。
🍠【小贴士】
- 山药去皮时，可以在水中加入少许醋,这样能防止山药氧化变黑。
- 红枣可以提前用温水泡发,这样蒸出来的红枣更加软糯。
- 蒸制过程中，不要打开锅盖，以免水蒸气流失,影响蒸制效果。
- 蒸好的山药与红枣，可以直接食用,也可以作为甜品搭配其他食材。
🍠【营养价值】山药含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有健脾养胃、补肺润燥的功效，红枣富含铁、钙、磷等微量元素，具有补血安神、养颜美容的作用，两者搭配蒸制，既美味又营养,非常适合冬季食用。
🍠【山药与红枣蒸制，简单易学，营养丰富，不仅能够满足我们的味蕾，还能在寒冷的冬天给我们带来温暖，快动手试试吧，让你的家人朋友都能享受到这份美味与关怀！🎉🍽️
