🍲 怎么蒸菱形馒头好吃 🍲
菱形馒头,因其独特的造型和美味口感，受到了许多人的喜爱，如何蒸出好吃又漂亮的菱形馒头呢？下面，就让我来为大家揭秘一下制作菱形馒头的秘诀吧！🎉
我们需要准备好以下材料：
- 中筋面粉：500克
- 温水：250毫升
- 干酵母：5克
- 白砂糖：30克
- 盐：2克
- 植物油：适量
按照以下步骤进行操作：
- 将干酵母倒入温水中,搅拌均匀，静置5分钟，使其充分溶解。
- 将面粉、白砂糖、盐混合均匀，倒入溶解好的酵母水，揉成光滑的面团。
- 将面团盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵至原来的2倍大，大约需要1小时。
- 发酵好的面团取出,揉搓排气，然后分割成若干个小剂子。
- 将小剂子揉成圆形,然后用拇指在中间轻轻按下，使面团形成菱形。
- 将菱形馒头生坯放入蒸笼中,盖上湿布，再次发酵20分钟。
- 开大火,水开后转中小火，蒸制15分钟，然后关火，焖3分钟，即可取出。
🌟小贴士：
- 发酵时间要根据季节和室温进行调整,夏天可以适当缩短，冬天可以适当延长。
- 菱形馒头的形状可以根据个人喜好进行调整,可以做成不同的菱形。
- 蒸菱形馒头时,水开后转中小火，以免馒头表面塌陷。
香喷喷的菱形馒头就做好了！咬一口，软糯香甜，让人回味无穷，快动手试试吧！👩🍳🍲
