🍽️ 蒸芋头碎肉做法大全 🍲
芋头，这种口感绵软、味道香甜的食材，搭配上碎肉，简直是家常美食中的绝配，就为大家带来一份详细的蒸芋头碎肉做法大全，让你的餐桌更加美味多汁！🌟
🍵食材准备：
- 芋头 2个
- 猪肉馅 300克
- 青红椒 各1个
- 生姜 1小块
- 葱 2根
- 盐 适量
- 酱油 1大勺
- 胡椒粉 适量
- 香油 1小勺
- 淀粉 1小勺
🌱芋头处理
- 芋头去皮，切成小块，放入沸水中焯水，去除涩味，捞出备用。🌱
- 青红椒洗净，切成小丁；生姜、葱洗净,切成末。
🍖碎肉腌制
猪肉馅放入碗中，加入生姜末、葱末、盐、酱油、胡椒粉、淀粉和香油，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
🍲蒸制
- 将芋头块铺在蒸盘上,然后将腌制好的碎肉均匀地铺在芋头上。
- 开大火，将蒸锅中的水烧开后，放入蒸盘，蒸制15分钟左右,直到肉熟透。
🌶️调味
- 肉熟后，撒上青红椒丁，继续蒸2分钟,让青红椒的香味渗入。
- 关火，取出蒸盘，撒上葱花,即可上桌。
🍽️小贴士：
- 芋头焯水可以去除涩味,使口感更佳。
- 肉馅腌制时加入淀粉,可以使肉馅更加嫩滑。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免肉质变硬。
蒸芋头碎肉，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家人朋友聚餐的美食，赶快动手试试吧，让你的味蕾感受这份独特的家常美味！🥰
