🍲怎么蒸焖面馒头好吃🍲
馒头，作为我国传统的面食之一，不仅口感松软，而且营养丰富，蒸焖面馒头更是将馒头的美味发挥到了极致，怎么蒸焖面馒头好吃呢？下面就来为大家揭秘一下制作蒸焖面馒头的秘诀吧！🔑
我们要准备好以下食材：面粉、酵母、温水、糖、盐、葱花、生抽、老抽、豆瓣酱、食用油等。
制作面团：
- 将面粉放入盆中，加入适量的温水，边倒边搅拌,形成絮状。
- 加入酵母和糖，继续搅拌,直至形成光滑的面团。
- 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜,发酵至体积膨胀一倍左右。
制作蒸焖面：
- 将发酵好的面团取出，揉搓排气,分割成大小均匀的小面团。
- 将小面团擀成圆饼状，用筷子在圆饼中间扎几个孔,防止蒸煮时膨胀。
- 在锅中加入适量的水，放入蒸笼，将圆饼放入蒸笼中,大火蒸约10分钟。
制作酱料：
- 热锅凉油,加入葱花炒香。
- 加入豆瓣酱、生抽、老抽,翻炒均匀。
- 加入适量的水,大火烧开后转小火焖煮5分钟。
蒸焖面馒头：
- 将蒸好的面饼取出，放入碗中,倒入焖煮好的酱料。
- 撒上葱花，淋上少许热油,搅拌均匀。
🎉完成！这样一道美味的蒸焖面馒头就做好了，它的口感软糯，酱香浓郁，让人回味无穷，无论是早餐还是晚餐，都是一道不错的选择哦！🍲
制作蒸焖面馒头的关键在于面团的发酵和酱料的调味，只要掌握了这两个要点，你也能轻松做出美味的蒸焖面馒头！快来试试吧！🌟
