蘑菇蒸鸡怎么蒸的好吃啊？🍄🍗
蘑菇蒸鸡是一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养健康，而且制作简单,下面就来分享一下如何蒸出美味可口的蘑菇蒸鸡。
🌟【准备材料】
- 鸡肉：500克
- 鲍鱼菇：100克
- 蘑菇：100克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 鸡肉洗净，切成小块，用料酒、盐腌制10分钟。
- 蘑菇洗净，去蒂,切成与鸡肉大小相似的块。
- 鲍鱼菇洗净,切成片。
- 锅中加水烧开，将鸡肉焯水，去除血沫,捞出备用。
- 锅中放少量油，加入姜片、葱段、蒜末炒香。
- 将焯好水的鸡肉放入锅中,翻炒均匀。
- 加入蘑菇和鲍鱼菇,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 将炒好的鸡肉和蘑菇放入蒸盘中,撒上葱花。
- 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
- 蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花,淋上热油即可。
🌟【小贴士】
- 腌制鸡肉时，可以加入少量淀粉,使鸡肉更加嫩滑。
- 蘑菇和鸡肉的搭配非常经典，可以根据个人口味选择其他菌类，如香菇、金针菇等。
- 蒸制时间根据鸡肉的厚度和个人喜好调整,以确保鸡肉熟透而不老。
这样一道美味的蘑菇蒸鸡就完成了！🎉不仅鸡肉鲜嫩多汁，蘑菇的香气也融入其中，让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍲🍄🍗
