🍳洋葱蒸鸡蛋,嫩滑可口的家常美味🥚
洋葱蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,不仅营养均衡,而且做法简单,非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇,想要蒸出嫩滑可口的洋葱蒸鸡蛋,以下这些小技巧可要记牢哦!🌟
准备新鲜的鸡蛋和洋葱,鸡蛋要选择新鲜的,这样蒸出来的鸡蛋才会嫩滑,洋葱要选择口感脆嫩、色泽鲜艳的,这样蒸出来的洋葱才会更加美味。
【步骤一】:将洋葱洗净切成薄片,越薄越好,这样蒸出来的洋葱口感更佳。🥦
【步骤二】:鸡蛋打入碗中,加入少许盐和清水,用筷子搅拌均匀,这里的清水比例大约是鸡蛋液的1/4,这样蒸出来的鸡蛋会更加嫩滑。🥚
【步骤三】:将洋葱片均匀地铺在蒸盘上,然后将鸡蛋液均匀地倒在洋葱片上。🍽️
【步骤四】:开大火,将蒸锅中的水烧开,然后将蒸盘放入蒸锅中,盖上锅盖,注意,蒸锅中的水不宜过多,以免水蒸气太大,导致鸡蛋表面糊掉。🔥
【步骤五】:蒸约5-7分钟,具体时间根据火力和鸡蛋的多少来调整,蒸好的鸡蛋会呈现出鲜嫩的黄色,轻轻一碰就会破开。🕒
【小贴士】:
- 蒸鸡蛋时,火不宜太大,以免鸡蛋表面糊掉。
- 蒸制过程中,不要频繁打开锅盖,以免影响蒸蛋的口感。
- 蒸好后,可以撒上少许葱花和香菜,增加风味。
洋葱蒸鸡蛋,简单易做,营养丰富,是一道适合全家人的美味佳肴,快动手试试吧,相信你一定会做出嫩滑可口的洋葱蒸鸡蛋!🥰



