蒜蓉粉丝蒸红龙,一道色香味俱佳的传统粤菜，不仅口感鲜美，而且制作简单，是家庭聚餐和节日宴请的佳品，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
🌿【材料准备】
- 红龙鱼一条（约500克）
- 粉丝适量
- 蒜蓉适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 酱油适量
- 香油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 蒸鱼豉油适量
🌿【制作步骤】
- 处理红龙鱼：将红龙鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，切成块状，用盐和白胡椒粉腌制10分钟。
- 准备粉丝：将粉丝用温水泡软，沥干水分备用。
- 蒜蓉准备：将蒜瓣剁成蓉，加入姜末、酱油、香油和少许盐，搅拌均匀，制成蒜蓉酱。
- 蒸鱼：将腌制好的红龙鱼块摆放在盘中，粉丝铺在鱼块上，撒上蒜蓉酱。
- 蒸制：将装有红龙鱼和粉丝的盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直到鱼熟透。
- 出锅：将蒸好的红龙鱼和粉丝取出，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油。
- 享用：趁热食用，香气扑鼻，口感鲜美。
🌿【小贴士】
- 蒸鱼时,火候要适中，以免鱼块过于干硬。
- 粉丝不宜蒸制时间过长,以免变得过于软烂。
- 蒜蓉酱可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
蒜蓉粉丝蒸红龙,简单几步，就能做出一道美味的佳肴，快来试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！👍🍽️
