红糖发糕，是一种既美味又具有营养价值的传统糕点，就让我来为大家详细介绍一下红糖发糕的做法，以及第二天如何蒸制,让美味延续。
🍪【红糖发糕做法】
🌟材料准备：
- 中筋面粉 200克
- 红糖 100克
- 酵母 3克
- 温水 100毫升
- 植物油 适量
🌟制作步骤：1️⃣ 将红糖和温水混合，放入酵母，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母充分溶解。2️⃣ 将面粉放入一个大碗中，加入溶解好的红糖水，揉成光滑的面团。3️⃣ 将面团放在温暖处发酵至原来的两倍大，大约需要1-2小时。4️⃣ 发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后擀成薄片。5️⃣ 在面片上刷上一层植物油，撒上适量的红糖，卷起成圆柱形。6️⃣ 将圆柱形面团切成小段，摆放在蒸笼中，二次发酵10分钟。7️⃣ 开大火，将蒸笼放入蒸锅中，蒸约20分钟,关火后虚蒸5分钟。
🍪【第二天蒸制方法】
🌟材料准备：
- 发好的红糖发糕
🌟蒸制步骤：1️⃣ 将发好的红糖发糕取出，轻轻拍去表面的水汽。2️⃣ 将红糖发糕放入蒸锅中，加入适量的清水。3️⃣ 大火将水烧开后，转小火蒸约10分钟。4️⃣ 蒸至红糖发糕表面呈现出微微的金黄色,即可出锅。
🎉小贴士：
- 发酵过程中，面团要保持温暖,避免受凉。
- 蒸制时，水开后转小火,以免糕点表面开裂。
- 第二天蒸制时，注意火候,避免过度蒸煮。
🍜红糖发糕不仅美味，而且具有很好的养生功效，第二天蒸制，让美味延续，快来试试吧！🥰
