🐢🦐 龙口粉丝蒸河虾,鲜美滋味在家就能尝!
🍲 龙口粉丝蒸河虾是一道色香味俱佳的传统美食,不仅口感鲜美,而且制作简单,非常适合家庭聚餐或者朋友小聚,下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧!
🍳准备材料:
- 龙口粉丝:适量
- 河虾:500克
- 葱:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 酱油:适量
- 花椒粉:适量
- 香油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
🍳制作步骤:
河虾处理:将河虾清洗干净,剪去虾须和虾脚,从背部剪开,去除虾线,这样蒸出来的虾肉更加鲜美。
粉丝泡发:将龙口粉丝放入温水中泡发,直到粉丝变软。
葱姜蒜准备:将葱、姜、蒜分别切成末,备用。
腌制河虾:将处理好的河虾放入碗中,加入适量的盐、酱油、花椒粉、鸡精和香油,搅拌均匀,腌制10分钟。
粉丝铺盘:将泡发好的粉丝平铺在盘底。
摆放河虾:将腌制好的河虾均匀地摆放在粉丝上。
蒸制:将摆好河虾的粉丝盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟,直到河虾变色。
撒上葱姜蒜末:在蒸好的河虾上撒上适量的葱姜蒜末。
再次蒸制:将撒上葱姜蒜末的河虾盘再次放入蒸锅中,蒸约2分钟,让葱姜蒜的香味充分融入河虾中。
出锅:将蒸好的河虾取出,撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🍽️小贴士:
- 虾线一定要去除干净,否则会影响口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间根据河虾的大小和数量调整。
🥢 龙口粉丝蒸河虾,鲜美滋味在家就能尝!快动手试试吧,保证让你食欲大开,回味无穷!🌟🍽️🎉



