🍲 南京蒸桂鱼：鲜香四溢的江南美味制作步骤大公开！
在江南水乡，桂鱼是一道经典的佳肴，以其肉质细嫩、味道鲜美而著称，南京蒸桂鱼更是其中的佼佼者，今天就来为大家揭秘这道美食的制作步骤,让各位在家也能轻松享受到这道江南风味！
🐟材料准备：
- 桂鱼1条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🌟制作步骤：
1️⃣清洗桂鱼：将桂鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，然后在鱼身上斜着划几刀,以便入味。
2️⃣腌制：在鱼身上均匀涂抹盐和料酒，腌制10分钟左右,让鱼肉入味。
3️⃣准备蒸锅：在蒸锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段,大火烧开。
4️⃣蒸鱼：将腌制好的桂鱼放在蒸盘上，鱼头朝外，鱼背朝内，放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟。
5️⃣出锅：蒸鱼的时间可以根据鱼的大小适当调整，蒸好后，将桂鱼从蒸锅中取出,放在盘中。
6️⃣淋上调料：将适量的蒸鱼豉油均匀地淋在桂鱼上,增加风味。
7️⃣撒上葱花：撒上少许葱花,增加视觉和口感。
8️⃣热油浇香：在锅中倒入适量的食用油，加热至冒烟，然后将热油浇在葱花上，发出“滋滋”的响声,这样可以让鱼肉更加鲜香。
🎉成品欣赏：这样，一道色香味俱全的南京蒸桂鱼就完成了！鲜嫩的鱼肉搭配豉油的香浓,绝对让你食欲大开！
快来动手试试吧，保证让你的家人朋友都赞不绝口！👍🍽️🍃
