米面蒸馒头做法大全🍲
馒头,作为我国传统的面食之一，深受广大人民的喜爱，就为大家带来米面蒸馒头的做法大全，让你轻松学会制作美味可口的馒头！👍
🍲材料：
- 中筋面粉：500克
- 糯米粉：100克
- 红糖：适量
- 温水：适量
- 发酵粉：5克
- 碱面：少许
🍲工具：
- 面粉筛
- 搅拌盆
- 擀面杖
- 蒸笼
🍲步骤：
将中筋面粉和糯米粉过筛,倒入搅拌盆中，加入发酵粉和少许温水，揉成光滑的面团。💪
将面团搓成长条,分割成等大的剂子，将剂子揉圆，轻轻按扁，擀成圆形面皮。🍢
取适量红糖,用温水溶化，刷在面皮上，撒上少许碱面。🍬
将面皮对折,捏紧边缘，使其成为圆形馒头生坯。🥟
将生坯放入蒸笼中,刷上一层薄油，防止粘连。🍳
开大火,将水烧开后，转小火蒸约20分钟。🔥
蒸熟后,打开锅盖，小心取出馒头，放置冷却即可。🍳
🍲小贴士：
- 糖和碱面的比例可根据个人口味调整。
- 面团要揉至光滑,这样蒸出的馒头才更美味。
- 蒸馒头时,注意火候，避免馒头煮烂或未熟。
米面蒸馒头简单易学,口感松软，营养丰富，快来动手试试吧！🌟🌟🌟
