赤小豆和薏米都是养生佳品，它们常常被搭配在一起煮水喝，以达到祛湿利水等功效，赤小豆薏米可以蒸着吃吗🧐？
答案是肯定的👍，将赤小豆和薏米蒸着吃，不仅能保留它们的营养成分,还能带来别样的口感。
蒸制前，把赤小豆和薏米挑选干净，去除杂质，然后可以稍微浸泡一段时间,这样能让它们在蒸制时更容易熟透。
把泡好的赤小豆和薏米放入蒸锅中，用合适的火候蒸制，大火上汽后转中火蒸30分钟到1个小时左右，具体时间可以根据实际情况调整,直到赤小豆和薏米变得软糯。
蒸好的赤小豆薏米香气扑鼻😃，吃起来口感绵软，带着谷物本身的清甜，蒸制的方式相对煮制，能减少营养成分的流失，更好地保留赤小豆和薏米中的营养物质，如膳食纤维、维生素等，无论是当作日常的健康小零食，还是搭配其他食物作为主食的一部分，蒸着吃的赤小豆薏米都别有一番风味，为我们的饮食增添一份健康与美味💖。